|
|
Spaghetti Saus Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik van 800 g gepelde tomaten,
150 g wortelen,
3 takjes selder,
250 g ui,
200 g kalfsgehakt,
200 g filet americain (gehakt puur),
2 teentjes knoflook,
olijfolie,
1 takje tijm,
1 laurierblad groot,
peper,
cayennepeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De wortelen, de selder en de uien zeer fijn hakken.
Het gehakt en de uien in de olijfolie fruiten en vervolgens de rest van de ingredienten toevoegen.
Op een zacht vuur gedurende 1 uur laten sudderen.
Het takje tijm en het laurierblad verwijderen en op smaak brengen met peper en cayennepeper.
|
|
|